Hak Wędzarniczy Super Smoke typu "S" 4mm  15cm do mięs i wędlin

PREMIUM

Hak Wędzarniczy Klasy "S" PREMIUM Parametry:

  • grubość drutu: fi 4mm
  • długość: 150mm
  • szerokość: 75mm
  • zawiesza się na drążkach o średnicy: max 30mm
  • wytrzymałość do: 8kg
  • stal nierdzewna: AISI 304
  • atest producenta do kontaktu z żywnością
  • dostosowany do mycia w zmywarce

Aukcja dotyczy jednej sztuki

Właściwości:

Haki wędzarnicze Super Smoke są produkowane ze stali nierdzewnej austenitycznej - niemagnetycznej. Są to produkty które zawierają:

  • 18% chromu
  • 8% niklu
  • max 0,08% węgla

Normy stali:

  • Norma europejska; EN 1.4301
  • Amerykański Instytut Żelaza i Stali; AISI 304
  • Norma Polska; PN 0H18N9

Haki są precyzyjnie ostrzone i utwardzane co powoduje zachowanie ostrości na długi okres, a część końcowa drutu na zawieszce jest oszlifowana z zadziorów dla bezpieczeństwa  podczas użytkowania.

Po przygotowaniu haka, na powierzchni mogą pojawić się odbarwienia i zanieczyszczenia czy tzw. plamy cieplne, które negatywnie wpływają na estetykę i właściwości antykorozyjne materiału. Dlatego następnym krokiem jest proces trawienia który odgrywa kluczową rolę w procesie wykończenia. Przywraca metalowi jednolitą, estetyczną powierzchnię oraz nadaje mu odporność na korozję.

Kluczowym elementem po wytrawieniu jest pasywacja stali nierdzewnej. Jest to kluczowy proces w konserwacji tego szlachetnego materiału. Poprzez kontrolowaną reakcję chemiczną lub elektrochemiczną, tworzy się warstwa ochronna na powierzchni stali nierdzewnej, zapewniając trwałość i estetykę materiału.

Zastosowanie:

Haki wędzarnicze ze stali nierdzewnej to istotny, niezbędny element w całym procesie wędzenia. Jego zastosowanie pozwala na bezpieczną obróbkę żywności przy pomocy dymu. Ich główną rolą jest zapewnienie doskonałej stabilności wędzonego jedzenia oraz nieograniczony dostęp dymu do całej powierzchni produktu. Dlaczego haki wędzarnicze cieszą się tak dużą popularnością i powszechnym wykorzystaniem? Przede wszystkim użycie haków pozwala na równomierne wędzenie. To klucz, by móc cieszyć się z doskonałych efektów końcowych wędzenia, które zagwarantują perfekcyjny smak. Właściwie dobrany dobrej jakości, hak wędzarniczy, jest gwarancją, że żywność poddana obróbce utrzyma się na swoim miejscu aż do zakończenia całego procesu wędzenia. Haki do wędzenia w znacznym stopniu niwelują ryzyko wystąpienia strat. Podczas wyboru haków wędzarniczych, należy zwracać szczególną uwagę na posiadanie przez nie atesty i certyfikaty.

Wówczas będziemy mogli mieć całkowitą pewność, że umieszczenie żywności na hakach będzie w pełni bezpieczne dla naszego zdrowia. Materiał z którego wykonano haki, nie wchodzi w reakcje chemiczne z wędzoną żywnością. Najkorzystniejszym wyborem będą haki, które wykonane zostały ze stali nierdzewnej. To najwyższej jakości produkty, które będą cieszyć użytkowników doskonałą kondycją przez długi czas.

Kolejną zaletą haków wędzarniczych jest łatwość przenoszenia gotowych produktów. Dotyczy to zarówno produktów przed, jak również po wędzeniu. Żywność umieszczona na hakach może zostać powieszona na przewidzianych do tego kijach, czy innych, dowolnie wybranych miejscach.

Wymieniając zalety haków wędzarniczych, nie można nie wspomnieć, że generują one dużą oszczędność miejsca. W praktyce oznacza to, że można przygotować więcej smakołyków i gotowych wyrobów podczas jednego procesu wędzenia.

Dbałość o Jakość: Nasze Zaangażowanie w Bezpieczny Transport

W SUPER SMOKE jakość produktu nie kończy się na etapie produkcji. Rozumiemy, że kluczowym elementem zapewnienia pełnej satysfakcji naszych klientów jest również dbałość o sposób, w jaki nasze produkty docierają do Państwa. Dlatego też, w każdym aspekcie transportu, koncentrujemy się na najwyższych standardach ochrony i bezpieczeństwa.

Inwestujemy w Solidność i Bezpieczeństwo

Nasze podejście do pakowania i transportu opiera się na przekonaniu, że jakość produktu należy chronić na każdym etapie jego podróży. W związku z tym, każda paczka jest starannie pakowana w nowe, wysokiej jakości pudełka kartonowe, a nie w używane opakowania z odzysku. Dzięki temu zapewniamy, że nasze produkty dotrą do Państwa w idealnym stanie, bez ryzyka uszkodzeń.

Eliminujemy Ryzyko Uszkodzeń

Nie stosujemy worków foliowych typu foliopack, które są podatne na uszkodzenia. Zamiast tego, każda paczka jest starannie zabezpieczona odpowiednimi ekologicznymi materiałami ochronnymi i wypełniającymi. Dbamy o to, aby każdy produkt był w pełni chroniony przed ewentualnymi zagrożeniami, które mogłyby wystąpić podczas transportu.

Nie Szukamy Oszczędności na Kluczowych Elementach

W naszym podejściu do transportu nie stosujemy skrótów myślowych ani nie oszczędzamy na kluczowych elementach procesu. Wierzymy, że solidne opakowanie jest równie ważne jak wysoka jakość samego produktu. Dlatego nasze decyzje są zawsze ukierunkowane na zapewnienie maksymalnej ochrony i bezpieczeństwa, które przekładają się na Państwa pełne zadowolenie.

Podsumowanie

Nasze zaangażowanie w dbałość o jakość obejmuje wszystkie etapy – od produkcji po dostawę. Każdy detal, w tym sposób pakowania i zabezpieczania produktów, jest dla nas istotny. Dzięki temu możecie Państwo być pewni, że otrzymujecie produkt, który nie tylko spełnia najwyższe standardy jakości, ale również dociera do Państwa w doskonałym stanie. Nasze solidne opakowania i staranne zabezpieczenie to gwarancja, że inwestycja w nasze produkty zawsze będzie inwestycją w jakość i satysfakcję.

]]>

SUPER SMOKE Zrębki wędzarnicze BUK size:S (Small) 60 litrów

ZRĘBKI WĘDZARNICZE SUPER SMOKE

  • rodzaj drewna: BUK 100%
  • granulacja: size:S (small) rozmiar zrębków 1-3mm (odpowiednik KL-02, Z-02, JRS 750/2000)
  • wilgotność zrębków: 10%
  • objętość opakowania: 60 Litrów

Dostosowane do urządzeń typu:

  • Borniak
  • pistolety wędzarnicze Hendi
  • dymogeneratory używane w kuchni FUSION

OPAKOWANIE: nasze produkty przechowywane są w bardzo wytrzymałych i szczelnych workach foliowych, dzięki którym zapakowane w nie zrębki zachowują swoje właściwości przez bardzo długi czas. Materiał (gruba folia LDPE) wykorzystany do produkcji naszych worków został specjalnie dobrany, aby był zdolny wytrzymać trudy transportu i składowania bez dodatkowych zabezpieczeń. Kupując nasz produkt, masz pewność, że dotrze do Ciebie w nienaruszonym stanie.

SUPER SMOKE łączy pasję z tradycją i innowacyjnością, aby zapewniać Tobie produkty wysokiej jakości, które odmienią Twoje doświadczenie z wędzeniem na lepsze.

Obecnie specjalizujemy się w bogatej ofercie najwyższej jakości zrębków do wędzenia, dla pasjonatów, którzy chcą tworzyć zdrowe i smaczne wędliny domowe przy użyciu naturalnych składników.

Nasze wieloletnie doświadczenie zdobywaliśmy w branży mięsnej, która jest bardzo wymagająca i restrykcyjna. Współpracując z zakładami mięsnymi przy wsparciu przedstawicieli Uczelni i Instytutów Przemysłu Mięsnego dopracowaliśmy do perfekcji nasze produkty które stały się idealne do użytku w precyzyjnych, przemysłowych wędzarniach.

Teraz przenosimy nasze doświadczenie na zrębki przeznaczone do małych wędzarni używanych przez pasjonatów tworzenia wszelkiego rodzaju wyrobów domowych.

Czy wędzenie to Twoja pasja?

Nasze zrębki będą doskonałe dla Ciebie!

Dzięki nim możesz łatwo uzyskać wspaniałe efekty w "domowym zaciszu". Wędź kiełbasę, szynki, ryby i inne wyroby, wykorzystując pełnię smaku i aromatu, który nadaje naturalne wędzenie. Nasze zrębki są bezpieczne i wygodne w użyciu, co sprawia, że są idealne dla każdego, kto chce samodzielnie stworzyć zdrowe i pyszne jedzenie dla siebie i swojej rodziny w domowej wędzarce.

W SUPER SMOKE wysoka jakość jest naszym priorytetem. Surowiec do produkcji pochodzi z Polskich Lasów Państwowych posiadających Certyfikat PEFC lub FSC. Do naszych zrębków używane są wyłącznie wyselekcjonowane, zdrowe pełne pnie drzew liściastych, aby nasze zrębki były czyste, bezpieczne i idealne do użycia - bez dodatków sztucznych, takich jak aromaty czy barwniki.

Dołącz do kręgu Zadowolonych pasjonatów wędzenia domowych wyrobów.

SUPER SMOKE będzie Twoim "przewodnikiem" w podróży po świecie wędzarniczych smaków i aromatów. Zapraszamy do skorzystania z naszego doświadczenia, które precyzyjnie odzwierciedlają oferowane przez nas zrębki do wędzenia.

Etapy procesu produkcji zrębków do wędzenia:

  • klasyfikacja jakościowa zdrowych pni drewna;
  • korowanie;
  • rozdrabnianie (specjalistycznym rębakiem);
  • sortowanie zrębków w celu usunięcia frakcji niepożądanych (drzazg, trocin itp.);
  • suszenie do wilgotności 10%;
  • sortowanie w celu ujednolicenia granulacji:
  • odpylanie aby usunąć niebezpieczne pyły zakłócające jednostajny proces wędzenia a nawet mogące doprowadzić do samozapłonu zrębków;
  • pakowanie w szczelne opakowania foliowe;

Towar jest wówczas gotowy do transportu do klienta i do bezpośredniego użycia przy przygotowaniu domowych wyrobów w odpowiednich urządzeniach.

Zrębki SUPER SMOKE znakomicie sprawdzają się przy wędzeniu wyrobów z:

  • wieprzowiny,
  • wołowiny,
  • dziczyzny,
  • baraniny,
  • drobiu,
  • ryb,
  • serów,
  • warzyw.

Aby wybrać najlepszy rodzaj drewna do używanego mięsa/produktu – można odnieść się do informacji zawartych w tabeli poniżej.

Wędzenie potraw to jedna z najstarszych technik przyrządzania jedzenia, która nadaje potrawom wyjątkowego smaku i aromatu. Wędzenie jest specyficznym rodzajem obróbki termicznej, podczas której produkt żywnościowy poddawany jest oddziaływaniu ciepła oraz związków chemicznych zawartych w dymie wędzarniczym. Obok solenia i suszenia wędzenie uznaje się za jedną z najstarszych metod utrwalania żywności pochodzenia zwierzęcego, głównie wszelkich rodzajów mięsa i ryb, kształtującym unikatowy profil smakowo-zapachowy oraz barwę wyrobów mięsnych.

Właściwości naturalnego dymu wytwarzanego z wysokiej jakości zrębków z drzew liściastych.

Dym posiada właściwości bakteriobójcze i bakteriostatyczne. Efekt wędzenia obniżający poziom drobnoustrojów względnie hamujących ich rozwój polega z jednej strony na mikrobiocydowym lub mikrobiostatycznym działaniu licznych składników dymu (np. formaldehydu, fenoli, gwajakolu, kwasu octowego i mrówkowego), z drugiej natomiast na towarzyszącym wędzeniu efekcie obsuszania i zmniejszania tym samym aktywności wody na powierzchni produktu, a wreszcie na wpływie ogrzewania, które występuje podczas wędzenia ciepłego i gorącego.

Obok konserwującego działania związków chemicznych dym posiada również właściwości aromatyzowania mięsa i jego przetworów, nadaje złocistobrązową barwę i powoduje utwardzenie przylegających do osłonki wędlin łańcuchów polipeptydowych (proces powstawania „wtórnej skórki”). Działanie dymu wędzarniczego skutecznie opóźnia również procesy oksydacji substancji, a szczególnie autooksydacji tłuszczów wchodzących w skład farszu produktu. Niektóre ze składników dymu posiadają właściwości hamujące rozwój i namnażanie mikroorganizmów, co pozwala na przedłużenie okresu trwałości. Zadaniem wędzenia jest nadanie typowego aromatu, zabarwienia i utrwaleniu, głównie powierzchni produktów, poprzez dokładne obsuszanie i działanie zawartych w dymie substancji bakteriobójczych i bakteriostatycznych.

]]>

Hak Wędzarniczy Super Smoke nieostry do zawieszania wędlin 3mm 8cm Standard

Hak Wędzarniczy Nieostry STANDARD Parametry:

  • grubość drutu: fi 3mm
  • długość: 80mm
  • gratowany obustronnie
  • zawiesza się na drążkach o średnicy: max 25mm
  • wytrzymałość do: 4kg
  • stal nierdzewna: AISI 304
  • atest producenta do kontaktu z żywnością
  • dostosowany do mycia w zmywarce

Przeznaczone do:

  • mięs i serów w siatkach
  • wędlin w siatkach i pończochach
  • wyrobów sznurowanych nićmi
  • kiełbas w osłonach

Aukcja dotyczy jednej sztuki

Właściwości:

Haki wędzarnicze Super Smoke są produkowane ze stali nierdzewnej austenitycznej - niemagnetycznej. Są to produkty które zawierają:

  • 18% chromu
  • 8% niklu
  • max 0,08% węgla

Normy stali:

  • Norma europejska; EN 1.4301
  • Amerykański Instytut Żelaza i Stali; AISI 304
  • Norma Polska; PN 0H18N9

Zastosowanie:

Haki wędzarnicze ze stali nierdzewnej to istotny, niezbędny element w całym procesie wędzenia. Jego zastosowanie pozwala na bezpieczną obróbkę żywności przy pomocy dymu. Ich główną rolą jest zapewnienie doskonałej stabilności wędzonego jedzenia oraz nieograniczony dostęp dymu do całej powierzchni produktu. Dlaczego haki wędzarnicze cieszą się tak dużą popularnością i powszechnym wykorzystaniem? Przede wszystkim użycie haków pozwala na równomierne wędzenie. To klucz, by móc cieszyć się z doskonałych efektów końcowych wędzenia, które zagwarantują perfekcyjny smak. Właściwie dobrany dobrej jakości, hak wędzarniczy, jest gwarancją, że żywność poddana obróbce utrzyma się na swoim miejscu aż do zakończenia całego procesu wędzenia. Haki do wędzenia w znacznym stopniu niwelują ryzyko wystąpienia strat. Podczas wyboru haków wędzarniczych, należy zwracać szczególną uwagę na posiadanie przez nie atesty i certyfikaty.

Wówczas będziemy mogli mieć całkowitą pewność, że umieszczenie żywności na hakach będzie w pełni bezpieczne dla naszego zdrowia. Materiał z którego wykonano haki, nie wchodzi w reakcje chemiczne z wędzoną żywnością. Najkorzystniejszym wyborem będą haki, które wykonane zostały ze stali nierdzewnej. To najwyższej jakości produkty, które będą cieszyć użytkowników doskonałą kondycją przez długi czas.

Kolejną zaletą haków wędzarniczych jest łatwość przenoszenia gotowych produktów. Dotyczy to zarówno produktów przed, jak również po wędzeniu. Żywność umieszczona na hakach może zostać powieszona na przewidzianych do tego kijach, czy innych, dowolnie wybranych miejscach.

Wymieniając zalety haków wędzarniczych, nie można nie wspomnieć, że generują one dużą oszczędność miejsca. W praktyce oznacza to, że można przygotować więcej smakołyków i gotowych wyrobów podczas jednego procesu wędzenia.

Dbałość o Jakość: Nasze Zaangażowanie w Bezpieczny Transport

W SUPER SMOKE jakość produktu nie kończy się na etapie produkcji. Rozumiemy, że kluczowym elementem zapewnienia pełnej satysfakcji naszych klientów jest również dbałość o sposób, w jaki nasze produkty docierają do Państwa. Dlatego też, w każdym aspekcie transportu, koncentrujemy się na najwyższych standardach ochrony i bezpieczeństwa.

Inwestujemy w Solidność i Bezpieczeństwo

Nasze podejście do pakowania i transportu opiera się na przekonaniu, że jakość produktu należy chronić na każdym etapie jego podróży. W związku z tym, każda paczka jest starannie pakowana w nowe, wysokiej jakości pudełka kartonowe, a nie w używane opakowania z odzysku. Dzięki temu zapewniamy, że nasze produkty dotrą do Państwa w idealnym stanie, bez ryzyka uszkodzeń.

Eliminujemy Ryzyko Uszkodzeń

Nie stosujemy worków foliowych typu foliopack, które są podatne na uszkodzenia. Zamiast tego, każda paczka jest starannie zabezpieczona odpowiednimi ekologicznymi materiałami ochronnymi i wypełniającymi. Dbamy o to, aby każdy produkt był w pełni chroniony przed ewentualnymi zagrożeniami, które mogłyby wystąpić podczas transportu.

Nie Szukamy Oszczędności na Kluczowych Elementach

W naszym podejściu do transportu nie stosujemy skrótów myślowych ani nie oszczędzamy na kluczowych elementach procesu. Wierzymy, że solidne opakowanie jest równie ważne jak wysoka jakość samego produktu. Dlatego nasze decyzje są zawsze ukierunkowane na zapewnienie maksymalnej ochrony i bezpieczeństwa, które przekładają się na Państwa pełne zadowolenie.

Podsumowanie

Nasze zaangażowanie w dbałość o jakość obejmuje wszystkie etapy – od produkcji po dostawę. Każdy detal, w tym sposób pakowania i zabezpieczania produktów, jest dla nas istotny. Dzięki temu możecie Państwo być pewni, że otrzymujecie produkt, który nie tylko spełnia najwyższe standardy jakości, ale również dociera do Państwa w doskonałym stanie. Nasze solidne opakowania i staranne zabezpieczenie to gwarancja, że inwestycja w nasze produkty zawsze będzie inwestycją w jakość i satysfakcję.

]]>

Hak Wędzarniczy Super Smoke do ryb 3mm STANDARD

Hak Wędzarniczy do Ryb STANDARD Parametry:

  • grubość drutu: fi 3mm
  • długość: 200mm
  • 3 ostrza każde o długości około 35mm
  • wymiar rozpórki to 50 mm
  • zawiesza się na drążkach o średnicy: max 25mm
  • wytrzymałość do: 4kg
  • stal nierdzewna: AISI 304
  • atest do kontaktu z żywnością
  • dostosowany do mycia w zmywarce

Przeznaczony do:

  • pstrąga
  • makreli
  • sielawy
  • leszcza
  • okonia
  • sandacza
  • podobnych ryb

Aukcja dotyczy jednej sztuki

Właściwości i proces produkcji:

Haki wędzarnicze Super Smoke są produkowane ze stali nierdzewnej austenitycznej - niemagnetycznej. Są to produkty które zawierają:

  • 18% chromu
  • 8% niklu
  • max 0,08% węgla

Normy stali:

  • Amerykański Instytut Żelaza i Stali; AISI 304
  • Norma europejska; EN 1.4301
  • Norma Polska; PN 0H18N9

Etapy produkcji haków:

  • Doginanie elementów produktu
  • Ostrzenie końcówek drutu
  • Utwardzanie ostrzy
  • Zgrzewanie punktowe

Zastosowanie:

Haki wędzarnicze ze stali nierdzewnej to istotny, niezbędny element w całym procesie wędzenia. Jego zastosowanie pozwala na bezpieczną obróbkę żywności przy pomocy dymu. Ich główną rolą jest zapewnienie doskonałej stabilności wędzonego jedzenia oraz nieograniczony dostęp dymu do całej powierzchni produktu. Dlaczego haki wędzarnicze cieszą się tak dużą popularnością i powszechnym wykorzystaniem? Przede wszystkim użycie haków pozwala na równomierne wędzenie. To klucz, by móc cieszyć się z doskonałych efektów końcowych wędzenia, które zagwarantują perfekcyjny smak. Właściwie dobrany dobrej jakości, hak wędzarniczy, jest gwarancją, że żywność poddana obróbce utrzyma się na swoim miejscu aż do zakończenia całego procesu wędzenia. Haki do wędzenia w znacznym stopniu niwelują ryzyko wystąpienia strat. Podczas wyboru haków wędzarniczych, należy zwracać szczególną uwagę na posiadanie przez nie atesty i certyfikaty. Wówczas będziemy mogli mieć całkowitą pewność, że umieszczenie żywności na hakach będzie w pełni bezpieczne dla naszego zdrowia. Materiał z którego wykonano haki, nie wchodzi w reakcje chemiczne z wędzoną żywnością. Najkorzystniejszym wyborem będą haki, które wykonane zostały ze stali nierdzewnej. To najwyższej jakości produkty, które będą cieszyć użytkowników doskonałą kondycją przez długi czas.

Kolejną zaletą haków wędzarniczych jest łatwość przenoszenia gotowych produktów. Dotyczy to zarówno produktów przed, jak również po wędzeniu. Żywność umieszczona na hakach może zostać powieszona na przewidzianych do tego kijach, czy innych, dowolnie wybranych miejscach.

Wymieniając zalety haków wędzarniczych, nie można nie wspomnieć, że generują one dużą oszczędność miejsca. W praktyce oznacza to, że można przygotować więcej smakołyków i gotowych wyrobów podczas jednego procesu wędzenia.

Dbałość o Jakość: Nasze Zaangażowanie w Bezpieczny Transport

W SUPER SMOKE jakość produktu nie kończy się na etapie produkcji. Rozumiemy, że kluczowym elementem zapewnienia pełnej satysfakcji naszych klientów jest również dbałość o sposób, w jaki nasze produkty docierają do Państwa. Dlatego też, w każdym aspekcie transportu, koncentrujemy się na najwyższych standardach ochrony i bezpieczeństwa.

Inwestujemy w Solidność i Bezpieczeństwo

Nasze podejście do pakowania i transportu opiera się na przekonaniu, że jakość produktu należy chronić na każdym etapie jego podróży. W związku z tym, każda paczka jest starannie pakowana w nowe, wysokiej jakości pudełka kartonowe, a nie w używane opakowania z odzysku. Dzięki temu zapewniamy, że nasze produkty dotrą do Państwa w idealnym stanie, bez ryzyka uszkodzeń.

Eliminujemy Ryzyko Uszkodzeń

Nie stosujemy worków foliowych typu foliopack, które są podatne na uszkodzenia. Zamiast tego, każda paczka jest starannie zabezpieczona odpowiednimi ekologicznymi materiałami ochronnymi i wypełniającymi. Dbamy o to, aby każdy produkt był w pełni chroniony przed ewentualnymi zagrożeniami, które mogłyby wystąpić podczas transportu.

Nie Szukamy Oszczędności na Kluczowych Elementach

W naszym podejściu do transportu nie stosujemy skrótów myślowych ani nie oszczędzamy na kluczowych elementach procesu. Wierzymy, że solidne opakowanie jest równie ważne jak wysoka jakość samego produktu. Dlatego nasze decyzje są zawsze ukierunkowane na zapewnienie maksymalnej ochrony i bezpieczeństwa, które przekładają się na Państwa pełne zadowolenie.

Podsumowanie

Nasze zaangażowanie w dbałość o jakość obejmuje wszystkie etapy – od produkcji po dostawę. Każdy detal, w tym sposób pakowania i zabezpieczania produktów, jest dla nas istotny. Dzięki temu możecie Państwo być pewni, że otrzymujecie produkt, który nie tylko spełnia najwyższe standardy jakości, ale również dociera do Państwa w doskonałym stanie. Nasze solidne opakowania i staranne zabezpieczenie to gwarancja, że inwestycja w nasze produkty zawsze będzie inwestycją w jakość i satysfakcję.

]]>

Hak Wędzarniczy Super Smoke wkręcany do tusz ryb  3mm STANDARD

Hak Wkręcany do Tusz Ryb STANDARD Parametry:

  • grubość drutu: fi 3mm
  • długość: 180 mm
  • zawiesza się na drążkach o średnicy: max 25mm
  • wytrzymałość do: 4kg
  • stal nierdzewna: AISI 304
  • atest do kontaktu z żywnością
  • dostosowany do mycia w zmywarce

Przeznaczony do:

  • pstrąga
  • makreli
  • sielawy
  • leszcza
  • okonia
  • sandacza
  • podobnych ryb

Aukcja dotyczy jednej sztuki

Właściwości:

Haki wędzarnicze Super Smoke są produkowane ze stali nierdzewnej austenitycznej - niemagnetycznej. Są to produkty które zawierają:

  • 18% chromu
  • 8% niklu
  • max 0,08% węgla

Normy stali:

  • Norma europejska; EN 1.4301
  • Amerykański Instytut Żelaza i Stali; AISI 304
  • Norma Polska; PN 0H18N9

Zastosowanie:

Haki wędzarnicze ze stali nierdzewnej to istotny, niezbędny element w całym procesie wędzenia. Jego zastosowanie pozwala na bezpieczną obróbkę żywności przy pomocy dymu. Ich główną rolą jest zapewnienie doskonałej stabilności wędzonego jedzenia oraz nieograniczony dostęp dymu do całej powierzchni produktu. Dlaczego haki wędzarnicze cieszą się tak dużą popularnością i powszechnym wykorzystaniem? Przede wszystkim użycie haków pozwala na równomierne wędzenie. To klucz, by móc cieszyć się z doskonałych efektów końcowych wędzenia, które zagwarantują perfekcyjny smak. Właściwie dobrany dobrej jakości, hak wędzarniczy, jest gwarancją, że żywność poddana obróbce utrzyma się na swoim miejscu aż do zakończenia całego procesu wędzenia. Haki do wędzenia w znacznym stopniu niwelują ryzyko wystąpienia strat. Podczas wyboru haków wędzarniczych, należy zwracać szczególną uwagę na posiadanie przez nie atesty i certyfikaty.

Wówczas będziemy mogli mieć całkowitą pewność, że umieszczenie żywności na hakach będzie w pełni bezpieczne dla naszego zdrowia. Materiał z którego wykonano haki, nie wchodzi w reakcje chemiczne z wędzoną żywnością. Najkorzystniejszym wyborem będą haki, które wykonane zostały ze stali nierdzewnej. To najwyższej jakości produkty, które będą cieszyć użytkowników doskonałą kondycją przez długi czas.

Kolejną zaletą haków wędzarniczych jest łatwość przenoszenia gotowych produktów. Dotyczy to zarówno produktów przed, jak również po wędzeniu. Żywność umieszczona na hakach może zostać powieszona na przewidzianych do tego kijach, czy innych, dowolnie wybranych miejscach.

Wymieniając zalety haków wędzarniczych, nie można nie wspomnieć, że generują one dużą oszczędność miejsca. W praktyce oznacza to, że można przygotować więcej smakołyków i gotowych wyrobów podczas jednego procesu wędzenia.

Dbałość o Jakość: Nasze Zaangażowanie w Bezpieczny Transport

W SUPER SMOKE jakość produktu nie kończy się na etapie produkcji. Rozumiemy, że kluczowym elementem zapewnienia pełnej satysfakcji naszych klientów jest również dbałość o sposób, w jaki nasze produkty docierają do Państwa. Dlatego też, w każdym aspekcie transportu, koncentrujemy się na najwyższych standardach ochrony i bezpieczeństwa.

Inwestujemy w Solidność i Bezpieczeństwo

Nasze podejście do pakowania i transportu opiera się na przekonaniu, że jakość produktu należy chronić na każdym etapie jego podróży. W związku z tym, każda paczka jest starannie pakowana w nowe, wysokiej jakości pudełka kartonowe, a nie w używane opakowania z odzysku. Dzięki temu zapewniamy, że nasze produkty dotrą do Państwa w idealnym stanie, bez ryzyka uszkodzeń.

Eliminujemy Ryzyko Uszkodzeń

Nie stosujemy worków foliowych typu foliopack, które są podatne na uszkodzenia. Zamiast tego, każda paczka jest starannie zabezpieczona odpowiednimi ekologicznymi materiałami ochronnymi i wypełniającymi. Dbamy o to, aby każdy produkt był w pełni chroniony przed ewentualnymi zagrożeniami, które mogłyby wystąpić podczas transportu.

Nie Szukamy Oszczędności na Kluczowych Elementach

W naszym podejściu do transportu nie stosujemy skrótów myślowych ani nie oszczędzamy na kluczowych elementach procesu. Wierzymy, że solidne opakowanie jest równie ważne jak wysoka jakość samego produktu. Dlatego nasze decyzje są zawsze ukierunkowane na zapewnienie maksymalnej ochrony i bezpieczeństwa, które przekładają się na Państwa pełne zadowolenie.

Podsumowanie

Nasze zaangażowanie w dbałość o jakość obejmuje wszystkie etapy – od produkcji po dostawę. Każdy detal, w tym sposób pakowania i zabezpieczania produktów, jest dla nas istotny. Dzięki temu możecie Państwo być pewni, że otrzymujecie produkt, który nie tylko spełnia najwyższe standardy jakości, ale również dociera do Państwa w doskonałym stanie. Nasze solidne opakowania i staranne zabezpieczenie to gwarancja, że inwestycja w nasze produkty zawsze będzie inwestycją w jakość i satysfakcję.

]]>

Hak Wędzarniczy Super Smoke do kurczaka 3mm STANDARD

Hak Wędzarniczy do Kurczaka PREMIUM Parametry:

  • grubość drutu: fi 3mm
  • długość: 150mm
  • szerokość: 100mm
  • 3 ostrza każde o długości 100mm
  • zawiesza się na drążkach o średnicy: max 25mm
  • wytrzymałość do: 4kg
  • stal nierdzewna: AISI 304
  • atest do kontaktu z żywnością
  • dostosowany do mycia w zmywarce

Przeznaczony do:

  • boczku
  • tusz drobiowych
  • słoniny
  • płatów mięsnych
  • żeberek
  • filetów ryb i drobiu

Aukcja dotyczy jednej sztuki

Właściwości i proces produkcji:

Haki wędzarnicze Super Smoke są produkowane ze stali nierdzewnej austenitycznej - niemagnetycznej. Są to produkty które zawierają:

  • 18% chromu
  • 8% niklu
  • max 0,08% węgla

Normy stali:

  • Amerykański Instytut Żelaza i Stali; AISI 304
  • Norma europejska; EN 1.4301
  • Norma Polska; PN 0H18N9

Etapy produkcji haków:

  • Doginanie elementów produktu
  • Ostrzenie końcówek drutu
  • Utwardzanie ostrzy
  • Zgrzewanie punktowe

Zastosowanie:

Haki wędzarnicze ze stali nierdzewnej to istotny, niezbędny element w całym procesie wędzenia. Jego zastosowanie pozwala na bezpieczną obróbkę żywności przy pomocy dymu. Ich główną rolą jest zapewnienie doskonałej stabilności wędzonego jedzenia oraz nieograniczony dostęp dymu do całej powierzchni produktu. Dlaczego haki wędzarnicze cieszą się tak dużą popularnością i powszechnym wykorzystaniem? Przede wszystkim użycie haków pozwala na równomierne wędzenie. To klucz, by móc cieszyć się z doskonałych efektów końcowych wędzenia, które zagwarantują perfekcyjny smak. Właściwie dobrany dobrej jakości, hak wędzarniczy, jest gwarancją, że żywność poddana obróbce utrzyma się na swoim miejscu aż do zakończenia całego procesu wędzenia. Haki do wędzenia w znacznym stopniu niwelują ryzyko wystąpienia strat. Podczas wyboru haków wędzarniczych, należy zwracać szczególną uwagę na posiadanie przez nie atesty i certyfikaty. Wówczas będziemy mogli mieć całkowitą pewność, że umieszczenie żywności na hakach będzie w pełni bezpieczne dla naszego zdrowia. Materiał z którego wykonano haki, nie wchodzi w reakcje chemiczne z wędzoną żywnością. Najkorzystniejszym wyborem będą haki, które wykonane zostały ze stali nierdzewnej. To najwyższej jakości produkty, które będą cieszyć użytkowników doskonałą kondycją przez długi czas.

Kolejną zaletą haków wędzarniczych jest łatwość przenoszenia gotowych produktów. Dotyczy to zarówno produktów przed, jak również po wędzeniu. Żywność umieszczona na hakach może zostać powieszona na przewidzianych do tego kijach, czy innych, dowolnie wybranych miejscach.

Wymieniając zalety haków wędzarniczych, nie można nie wspomnieć, że generują one dużą oszczędność miejsca. W praktyce oznacza to, że można przygotować więcej smakołyków i gotowych wyrobów podczas jednego procesu wędzenia.

Dbałość o Jakość: Nasze Zaangażowanie w Bezpieczny Transport

W SUPER SMOKE jakość produktu nie kończy się na etapie produkcji. Rozumiemy, że kluczowym elementem zapewnienia pełnej satysfakcji naszych klientów jest również dbałość o sposób, w jaki nasze produkty docierają do Państwa. Dlatego też, w każdym aspekcie transportu, koncentrujemy się na najwyższych standardach ochrony i bezpieczeństwa.

Inwestujemy w Solidność i Bezpieczeństwo

Nasze podejście do pakowania i transportu opiera się na przekonaniu, że jakość produktu należy chronić na każdym etapie jego podróży. W związku z tym, każda paczka jest starannie pakowana w nowe, wysokiej jakości pudełka kartonowe, a nie w używane opakowania z odzysku. Dzięki temu zapewniamy, że nasze produkty dotrą do Państwa w idealnym stanie, bez ryzyka uszkodzeń.

Eliminujemy Ryzyko Uszkodzeń

Nie stosujemy worków foliowych typu foliopack, które są podatne na uszkodzenia. Zamiast tego, każda paczka jest starannie zabezpieczona odpowiednimi ekologicznymi materiałami ochronnymi i wypełniającymi. Dbamy o to, aby każdy produkt był w pełni chroniony przed ewentualnymi zagrożeniami, które mogłyby wystąpić podczas transportu.

Nie Szukamy Oszczędności na Kluczowych Elementach

W naszym podejściu do transportu nie stosujemy skrótów myślowych ani nie oszczędzamy na kluczowych elementach procesu. Wierzymy, że solidne opakowanie jest równie ważne jak wysoka jakość samego produktu. Dlatego nasze decyzje są zawsze ukierunkowane na zapewnienie maksymalnej ochrony i bezpieczeństwa, które przekładają się na Państwa pełne zadowolenie.

Podsumowanie

Nasze zaangażowanie w dbałość o jakość obejmuje wszystkie etapy – od produkcji po dostawę. Każdy detal, w tym sposób pakowania i zabezpieczania produktów, jest dla nas istotny. Dzięki temu możecie Państwo być pewni, że otrzymujecie produkt, który nie tylko spełnia najwyższe standardy jakości, ale również dociera do Państwa w doskonałym stanie. Nasze solidne opakowania i staranne zabezpieczenie to gwarancja, że inwestycja w nasze produkty zawsze będzie inwestycją w jakość i satysfakcję.

]]>

HAK Wędzarniczy Super Smoke Podwójny do Tusz Ryb Uniwersalny 3mm PREMIUM

Hak Wędzarniczy do Tusz Ryb PREMIUM Parametry:

  • grubość drutu: fi 3mm
  • długość: 130 mm
  • 2 ostrza każde o długości około 40mm
  • zawiesza się na drążkach o średnicy: max 25mm
  • wytrzymałość do: 4kg
  • stal nierdzewna: AISI 304
  • atest do kontaktu z żywnością
  • dostosowany do mycia w zmywarce

Przeznaczony do:

  • pstrąga
  • makreli
  • sielawy
  • leszcza
  • okonia
  • sandacza
  • podobnych ryb
  • może być także używany do wędlin i mięs

Aukcja dotyczy jednej sztuki

Właściwości:

Haki wędzarnicze Super Smoke są produkowane ze stali nierdzewnej austenitycznej - niemagnetycznej. Są to produkty które zawierają:

  • 18% chromu
  • 8% niklu
  • max 0,08% węgla

Normy stali:

  • Norma europejska; EN 1.4301
  • Amerykański Instytut Żelaza i Stali; AISI 304
  • Norma Polska; PN 0H18N9

Etapy produkcji haków:

  • Doginanie elementów produktu
  • Ostrzenie końcówek drutu
  • Utwardzanie ostrzy

Zastosowanie:

Haki wędzarnicze ze stali nierdzewnej to istotny, niezbędny element w całym procesie wędzenia. Jego zastosowanie pozwala na bezpieczną obróbkę żywności przy pomocy dymu. Ich główną rolą jest zapewnienie doskonałej stabilności wędzonego jedzenia oraz nieograniczony dostęp dymu do całej powierzchni produktu. Dlaczego haki wędzarnicze cieszą się tak dużą popularnością i powszechnym wykorzystaniem? Przede wszystkim użycie haków pozwala na równomierne wędzenie. To klucz, by móc cieszyć się z doskonałych efektów końcowych wędzenia, które zagwarantują perfekcyjny smak. Właściwie dobrany dobrej jakości, hak wędzarniczy, jest gwarancją, że żywność poddana obróbce utrzyma się na swoim miejscu aż do zakończenia całego procesu wędzenia. Haki do wędzenia w znacznym stopniu niwelują ryzyko wystąpienia strat. Podczas wyboru haków wędzarniczych, należy zwracać szczególną uwagę na posiadanie przez nie atesty i certyfikaty.

Wówczas będziemy mogli mieć całkowitą pewność, że umieszczenie żywności na hakach będzie w pełni bezpieczne dla naszego zdrowia. Materiał z którego wykonano haki, nie wchodzi w reakcje chemiczne z wędzoną żywnością. Najkorzystniejszym wyborem będą haki, które wykonane zostały ze stali nierdzewnej. To najwyższej jakości produkty, które będą cieszyć użytkowników doskonałą kondycją przez długi czas.

Kolejną zaletą haków wędzarniczych jest łatwość przenoszenia gotowych produktów. Dotyczy to zarówno produktów przed, jak również po wędzeniu. Żywność umieszczona na hakach może zostać powieszona na przewidzianych do tego kijach, czy innych, dowolnie wybranych miejscach.

Wymieniając zalety haków wędzarniczych, nie można nie wspomnieć, że generują one dużą oszczędność miejsca. W praktyce oznacza to, że można przygotować więcej smakołyków i gotowych wyrobów podczas jednego procesu wędzenia.

Dbałość o Jakość: Nasze Zaangażowanie w Bezpieczny Transport

W SUPER SMOKE jakość produktu nie kończy się na etapie produkcji. Rozumiemy, że kluczowym elementem zapewnienia pełnej satysfakcji naszych klientów jest również dbałość o sposób, w jaki nasze produkty docierają do Państwa. Dlatego też, w każdym aspekcie transportu, koncentrujemy się na najwyższych standardach ochrony i bezpieczeństwa.

Inwestujemy w Solidność i Bezpieczeństwo

Nasze podejście do pakowania i transportu opiera się na przekonaniu, że jakość produktu należy chronić na każdym etapie jego podróży. W związku z tym, każda paczka jest starannie pakowana w nowe, wysokiej jakości pudełka kartonowe, a nie w używane opakowania z odzysku. Dzięki temu zapewniamy, że nasze produkty dotrą do Państwa w idealnym stanie, bez ryzyka uszkodzeń.

Eliminujemy Ryzyko Uszkodzeń

Nie stosujemy worków foliowych typu foliopack, które są podatne na uszkodzenia. Zamiast tego, każda paczka jest starannie zabezpieczona odpowiednimi ekologicznymi materiałami ochronnymi i wypełniającymi. Dbamy o to, aby każdy produkt był w pełni chroniony przed ewentualnymi zagrożeniami, które mogłyby wystąpić podczas transportu.

Nie Szukamy Oszczędności na Kluczowych Elementach

W naszym podejściu do transportu nie stosujemy skrótów myślowych ani nie oszczędzamy na kluczowych elementach procesu. Wierzymy, że solidne opakowanie jest równie ważne jak wysoka jakość samego produktu. Dlatego nasze decyzje są zawsze ukierunkowane na zapewnienie maksymalnej ochrony i bezpieczeństwa, które przekładają się na Państwa pełne zadowolenie.

Podsumowanie

Nasze zaangażowanie w dbałość o jakość obejmuje wszystkie etapy – od produkcji po dostawę. Każdy detal, w tym sposób pakowania i zabezpieczania produktów, jest dla nas istotny. Dzięki temu możecie Państwo być pewni, że otrzymujecie produkt, który nie tylko spełnia najwyższe standardy jakości, ale również dociera do Państwa w doskonałym stanie. Nasze solidne opakowania i staranne zabezpieczenie to gwarancja, że inwestycja w nasze produkty zawsze będzie inwestycją w jakość i satysfakcję.

]]>

Zrębki Wędzarnicze Super Smoke OLCHA+BUK KL-10 (9-12mm) Large 65 Litrów

ZRĘBKI WĘDZARNICZE SUPER SMOKE

  • rodzaj drewna: OLCHA 50% + BUK 50%
  • granulacja: size:L (large) rozmiar 9-12mm
  • (odpowiednik KL-10, Z-08, JRS 2/16)
  • wilgotność zrębków: 10%
  • objętość opakowania: 65 Litrów

Dostosowane do urządzeń typu:

  • ALWI
  • Centserwis
  • Pan Kornik
  • Browin
  • Royal Catering
  • dymogeneratory DYMBOX
  • Thermowind
  • PIETRZYK
  • H&G Smoker
  • domowe wędzarnie z tradycyjnym paleniskiem

OPAKOWANIE: nasze produkty przechowywane są w bardzo wytrzymałych i szczelnych workach foliowych, dzięki którym zapakowane w nie zrębki zachowują swoje właściwości przez bardzo długi czas. Materiał (gruba folia LDPE) wykorzystany do produkcji naszych worków został specjalnie dobrany, aby był zdolny wytrzymać trudy transportu i składowania bez dodatkowych zabezpieczeń. Kupując nasz produkt, masz pewność, że dotrze do Ciebie w nienaruszonym stanie.

SUPER SMOKE łączy pasję z tradycją i innowacyjnością, aby zapewniać Tobie produkty wysokiej jakości, które odmienią Twoje doświadczenie z wędzeniem na lepsze.

Obecnie specjalizujemy się w bogatej ofercie najwyższej jakości zrębków do wędzenia, dla pasjonatów, którzy chcą tworzyć zdrowe i smaczne wędliny domowe przy użyciu naturalnych składników.

Nasze wieloletnie doświadczenie zdobywaliśmy w branży mięsnej, która jest bardzo wymagająca i restrykcyjna. Współpracując z zakładami mięsnymi przy wsparciu przedstawicieli Uczelni i Instytutów Przemysłu Mięsnego dopracowaliśmy do perfekcji nasze produkty które stały się idealne do użytku w precyzyjnych, przemysłowych wędzarniach.

Teraz przenosimy nasze doświadczenie na zrębki przeznaczone do małych wędzarni używanych przez pasjonatów tworzenia wszelkiego rodzaju wyrobów domowych.

Czy wędzenie to Twoja pasja?

Nasze zrębki będą doskonałe dla Ciebie!

Dzięki nim możesz łatwo uzyskać wspaniałe efekty w "domowym zaciszu". Wędź kiełbasę, szynki, ryby i inne wyroby, wykorzystując pełnię smaku i aromatu, który nadaje naturalne wędzenie. Nasze zrębki są bezpieczne i wygodne w użyciu, co sprawia, że są idealne dla każdego, kto chce samodzielnie stworzyć zdrowe i pyszne jedzenie dla siebie i swojej rodziny w domowej wędzarce.

W SUPER SMOKE wysoka jakość jest naszym priorytetem. Surowiec do produkcji pochodzi z Polskich Lasów Państwowych posiadających Certyfikat PEFC lub FSC. Do naszych zrębków używane są wyłącznie wyselekcjonowane, zdrowe pełne pnie drzew liściastych, aby nasze zrębki były czyste, bezpieczne i idealne do użycia - bez dodatków sztucznych, takich jak aromaty czy barwniki.

Dołącz do kręgu Zadowolonych pasjonatów wędzenia domowych wyrobów.

SUPER SMOKE będzie Twoim "przewodnikiem" w podróży po świecie wędzarniczych smaków i aromatów. Zapraszamy do skorzystania z naszego doświadczenia, które precyzyjnie odzwierciedlają oferowane przez nas zrębki do wędzenia.

Etapy procesu produkcji zrębków do wędzenia:

  • klasyfikacja jakościowa zdrowych pni drewna;
  • korowanie;
  • rozdrabnianie (specjalistycznym rębakiem);
  • sortowanie zrębków w celu usunięcia frakcji niepożądanych (drzazg, trocin itp.);
  • suszenie do wilgotności 10%;
  • sortowanie w celu ujednolicenia granulacji:
  • odpylanie aby usunąć niebezpieczne pyły zakłócające jednostajny proces wędzenia a nawet mogące doprowadzić do samozapłonu zrębków;
  • pakowanie w szczelne opakowania foliowe;

Towar jest wówczas gotowy do transportu do klienta i do bezpośredniego użycia przy przygotowaniu domowych wyrobów w odpowiednich urządzeniach.

Zrębki SUPER SMOKE znakomicie sprawdzają się przy wędzeniu wyrobów z:

  • wieprzowiny,
  • wołowiny,
  • dziczyzny,
  • baraniny,
  • drobiu,
  • ryb,
  • serów,
  • warzyw.

Aby wybrać najlepszy rodzaj drewna do używanego mięsa/produktu – można odnieść się do informacji zawartych w tabeli poniżej.

Wędzenie potraw to jedna z najstarszych technik przyrządzania jedzenia, która nadaje potrawom wyjątkowego smaku i aromatu. Wędzenie jest specyficznym rodzajem obróbki termicznej, podczas której produkt żywnościowy poddawany jest bezpośredniemu oddziaływaniu ciepła oraz związków chemicznych zawartych w dymie wędzarniczym. Obok solenia i suszenia wędzenie uznaje się za jedną z najstarszych metod utrwalania żywności pochodzenia zwierzęcego, głównie wszelkich rodzajów mięsa i ryb, kształtującym unikatowy profil smakowo-zapachowy oraz barwę wyrobów mięsnych.

Właściwości naturalnego dymu wytwarzanego z wysokiej jakości zrębków z drzew liściastych.

Dym posiada właściwości bakteriobójcze i bakteriostatyczne. Efekt wędzenia obniżający poziom drobnoustrojów względnie hamujących ich rozwój polega z jednej strony na mikrobiocydowym lub mikrobiostatycznym działaniu licznych składników dymu (np. formaldehydu, fenoli, gwajakolu, kwasu octowego i mrówkowego), z drugiej natomiast na towarzyszącym wędzeniu efekcie obsuszania i zmniejszania tym samym aktywności wody na powierzchni produktu, a wreszcie na wpływie ogrzewania, które występuje podczas wędzenia ciepłego i gorącego.

Obok konserwującego działania związków chemicznych dym posiada również właściwości aromatyzowania mięsa i jego przetworów, nadaje złocistobrązową barwę i powoduje utwardzenie przylegających do osłonki wędlin łańcuchów polipeptydowych (proces powstawania „wtórnej skórki”). Działanie dymu wędzarniczego skutecznie opóźnia również procesy oksydacji substancji, a szczególnie autooksydacji tłuszczów wchodzących w skład farszu produktu. Niektóre ze składników dymu posiadają właściwości hamujące rozwój i namnażanie mikroorganizmów, co pozwala na przedłużenie okresu trwałości. Zadaniem wędzenia jest nadanie typowego aromatu, zabarwienia i utrwaleniu, głównie powierzchni produktów, poprzez dokładne obsuszanie i działanie zawartych w dymie substancji bakteriobójczych i bakteriostatycznych.

Dbałość o Jakość: Nasze Zaangażowanie w Bezpieczny Transport

W SUPER SMOKE jakość produktu nie kończy się na etapie produkcji. Rozumiemy, że kluczowym elementem zapewnienia pełnej satysfakcji naszych klientów jest również dbałość o sposób, w jaki nasze produkty docierają do Państwa. Dlatego też, w każdym aspekcie transportu, koncentrujemy się na najwyższych standardach ochrony i bezpieczeństwa.

Inwestujemy w Solidność i Bezpieczeństwo

Nasze podejście do pakowania i transportu opiera się na przekonaniu, że jakość produktu należy chronić na każdym etapie jego podróży. W związku z tym, każda paczka jest starannie pakowana w nowe, wysokiej jakości pudełka kartonowe, a nie w używane opakowania z odzysku. Dzięki temu zapewniamy, że nasze produkty dotrą do Państwa w idealnym stanie, bez ryzyka uszkodzeń.

Eliminujemy Ryzyko Uszkodzeń

Nie stosujemy worków foliowych typu foliopack, które są podatne na uszkodzenia. Zamiast tego, każda paczka jest starannie zabezpieczona odpowiednimi ekologicznymi materiałami ochronnymi i wypełniającymi. Dbamy o to, aby każdy produkt był w pełni chroniony przed ewentualnymi zagrożeniami, które mogłyby wystąpić podczas transportu.

Nie Szukamy Oszczędności na Kluczowych Elementach

W naszym podejściu do transportu nie stosujemy skrótów myślowych ani nie oszczędzamy na kluczowych elementach procesu. Wierzymy, że solidne opakowanie jest równie ważne jak wysoka jakość samego produktu. Dlatego nasze decyzje są zawsze ukierunkowane na zapewnienie maksymalnej ochrony i bezpieczeństwa, które przekładają się na Państwa pełne zadowolenie.

Podsumowanie

Nasze zaangażowanie w dbałość o jakość obejmuje wszystkie etapy – od produkcji po dostawę. Każdy detal, w tym sposób pakowania i zabezpieczania produktów, jest dla nas istotny. Dzięki temu możecie Państwo być pewni, że otrzymujecie produkt, który nie tylko spełnia najwyższe standardy jakości, ale również dociera do Państwa w doskonałym stanie. Nasze solidne opakowania i staranne zabezpieczenie to gwarancja, że inwestycja w nasze produkty zawsze będzie inwestycją w jakość i satysfakcję.

]]>

Zrębki Wędzarnicze Super Smoke Olcha+BUK KL-08 (6-8mm) Medium 5 Litrów

ZRĘBKI WĘDZARNICZE SUPER SMOKE

  • rodzaj drewna: BUK 50% OLCHA 50%
  • granulacja: size:M (Medium) rozmiar zrębków 6-8mm (odpowiednik KL-08, Z-06, JRS 1/4)
  • wilgotność zrębków: 10%
  • objętość opakowania: 5 Litrów

Dostosowane do urządzeń typu:

  • ALWI
  • Pan Kornik
  • Browin
  • Royal Catering
  • dymogeneratory DYMBOX
  • Thermowind
  • PIETRZYK
  • H&G Smoker
  • domowe wędzarnie z tradycyjnym paleniskiem

grzałek elektrycznych:

  • Browin
  • Royal Catering
  • Klarstein
  • Hendi
  • BooxaSmoker

oraz urządzeń typu dymogenerator:

  • Abra
  • Krawczyk
  • Browin
  • Dymbox
  • RealHunter
  • Pan Kornik
  • Powermat
  • Forest Legend

OPAKOWANIE: nasze produkty przechowywane są w bardzo wytrzymałych i szczelnych workach foliowych, dzięki którym zapakowane w nie zrębki zachowują swoje właściwości przez bardzo długi czas. Materiał (gruba folia LDPE) wykorzystany do produkcji naszych worków został specjalnie dobrany, aby był zdolny wytrzymać trudy transportu i składowania bez dodatkowych zabezpieczeń. Kupując nasz produkt, masz pewność, że dotrze do Ciebie w nienaruszonym stanie.

SUPER SMOKE łączy pasję z tradycją i innowacyjnością, aby zapewniać Tobie produkty wysokiej jakości, które odmienią Twoje doświadczenie z wędzeniem na lepsze.

Obecnie specjalizujemy się w bogatej ofercie najwyższej jakości zrębków do wędzenia, dla pasjonatów, którzy chcą tworzyć zdrowe i smaczne wędliny domowe przy użyciu naturalnych składników.

Nasze wieloletnie doświadczenie zdobywaliśmy w branży mięsnej, która jest bardzo wymagająca i restrykcyjna. Współpracując z zakładami mięsnymi przy wsparciu przedstawicieli Uczelni i Instytutów Przemysłu Mięsnego dopracowaliśmy do perfekcji nasze produkty które stały się idealne do użytku w precyzyjnych, przemysłowych wędzarniach.

Teraz przenosimy nasze doświadczenie na zrębki przeznaczone do małych wędzarni używanych przez pasjonatów tworzenia wszelkiego rodzaju wyrobów domowych.

Czy wędzenie to Twoja pasja?

Nasze zrębki będą doskonałe dla Ciebie!

Dzięki nim możesz łatwo uzyskać wspaniałe efekty w "domowym zaciszu". Wędź kiełbasę, szynki, ryby i inne wyroby, wykorzystując pełnię smaku i aromatu, który nadaje naturalne wędzenie. Nasze zrębki są bezpieczne i wygodne w użyciu, co sprawia, że są idealne dla każdego, kto chce samodzielnie stworzyć zdrowe i pyszne jedzenie dla siebie i swojej rodziny w domowej wędzarce.

W SUPER SMOKE wysoka jakość jest naszym priorytetem. Surowiec do produkcji pochodzi z Polskich Lasów Państwowych posiadających Certyfikat PEFC lub FSC. Do naszych zrębków używane są wyłącznie wyselekcjonowane, zdrowe pełne pnie drzew liściastych, aby nasze zrębki były czyste, bezpieczne i idealne do użycia - bez dodatków sztucznych, takich jak aromaty czy barwniki.

Dołącz do kręgu Zadowolonych pasjonatów wędzenia domowych wyrobów.

SUPER SMOKE będzie Twoim "przewodnikiem" w podróży po świecie wędzarniczych smaków i aromatów. Zapraszamy do skorzystania z naszego doświadczenia, które precyzyjnie odzwierciedlają oferowane przez nas zrębki do wędzenia.

Etapy procesu produkcji zrębków do wędzenia:

  • klasyfikacja jakościowa zdrowych pni drewna;
  • korowanie;
  • rozdrabnianie (specjalistycznym rębakiem);
  • sortowanie zrębków w celu usunięcia frakcji niepożądanych (drzazg, trocin itp.);
  • suszenie do wilgotności 10%;
  • sortowanie w celu ujednolicenia granulacji:
  • odpylanie aby usunąć niebezpieczne pyły zakłócające jednostajny proces wędzenia a nawet mogące doprowadzić do samozapłonu zrębków;
  • pakowanie w szczelne opakowania foliowe;

Towar jest wówczas gotowy do transportu do klienta i do bezpośredniego użycia przy przygotowaniu domowych wyrobów w odpowiednich urządzeniach.

Zrębki SUPER SMOKE znakomicie sprawdzają się przy wędzeniu wyrobów z:

  • wieprzowiny,
  • wołowiny,
  • dziczyzny,
  • baraniny,
  • drobiu,
  • ryb,
  • serów,
  • warzyw.

Aby wybrać najlepszy rodzaj drewna do używanego mięsa/produktu – można odnieść się do informacji zawartych w tabeli poniżej.

Wędzenie potraw to jedna z najstarszych technik przyrządzania jedzenia, która nadaje potrawom wyjątkowego smaku i aromatu. Wędzenie jest specyficznym rodzajem obróbki termicznej, podczas której produkt żywnościowy poddawany jest oddziaływaniu ciepła oraz związków chemicznych zawartych w dymie wędzarniczym. Obok solenia i suszenia wędzenie uznaje się za jedną z najstarszych metod utrwalania żywności pochodzenia zwierzęcego, głównie wszelkich rodzajów mięsa i ryb, kształtującym unikatowy profil smakowo-zapachowy oraz barwę wyrobów mięsnych.

Właściwości naturalnego dymu wytwarzanego z wysokiej jakości zrębków z drzew liściastych.

Dym posiada właściwości bakteriobójcze i bakteriostatyczne. Efekt wędzenia obniżający poziom drobnoustrojów względnie hamujących ich rozwój polega z jednej strony na mikrobiocydowym lub mikrobiostatycznym działaniu licznych składników dymu (np. formaldehydu, fenoli, gwajakolu, kwasu octowego i mrówkowego), z drugiej natomiast na towarzyszącym wędzeniu efekcie dokładnego obsuszania, i zmniejszania tym samym aktywności wody na powierzchni produktu, a wreszcie na wpływie ogrzewania, które występuje podczas wędzenia ciepłego i gorącego.

Obok konserwującego działania związków chemicznych dym posiada również właściwości aromatyzowania mięsa i jego przetworów, nadaje złocistobrązową barwę i powoduje utwardzenie przylegających do osłonki wędlin łańcuchów polipeptydowych (proces powstawania „wtórnej skórki”). Działanie dymu wędzarniczego skutecznie opóźnia również procesy oksydacji substancji, a szczególnie autooksydacji tłuszczów wchodzących w skład farszu produktu. Niektóre ze składników dymu posiadają właściwości hamujące rozwój i namnażanie mikroorganizmów, co pozwala na przedłużenie okresu trwałości. Zadaniem wędzenia jest nadanie typowego aromatu, zabarwienia i utrwaleniu, głównie powierzchni produktów, poprzez dokładne obsuszanie i działanie zawartych w dymie substancji bakteriobójczych i bakteriostatycznych.

Dbałość o Jakość: Nasze Zaangażowanie w Bezpieczny Transport

W SUPER SMOKE jakość produktu nie kończy się na etapie produkcji. Rozumiemy, że kluczowym elementem zapewnienia pełnej satysfakcji naszych klientów jest również dbałość o sposób, w jaki nasze produkty docierają do Państwa. Dlatego też, w każdym aspekcie transportu, koncentrujemy się na najwyższych standardach ochrony i bezpieczeństwa.

Inwestujemy w Solidność i Bezpieczeństwo

Nasze podejście do pakowania i transportu opiera się na przekonaniu, że jakość produktu należy chronić na każdym etapie jego podróży. W związku z tym, każda paczka jest starannie pakowana w nowe, wysokiej jakości pudełka kartonowe, a nie w używane opakowania z odzysku. Dzięki temu zapewniamy, że nasze produkty dotrą do Państwa w idealnym stanie, bez ryzyka uszkodzeń.

Eliminujemy Ryzyko Uszkodzeń

Nie stosujemy worków foliowych typu foliopack, które są podatne na uszkodzenia. Zamiast tego, każda paczka jest starannie zabezpieczona odpowiednimi ekologicznymi materiałami ochronnymi i wypełniającymi. Dbamy o to, aby każdy produkt był w pełni chroniony przed ewentualnymi zagrożeniami, które mogłyby wystąpić podczas transportu.

Nie Szukamy Oszczędności na Kluczowych Elementach

W naszym podejściu do transportu nie stosujemy skrótów myślowych ani nie oszczędzamy na kluczowych elementach procesu. Wierzymy, że solidne opakowanie jest równie ważne jak wysoka jakość samego produktu. Dlatego nasze decyzje są zawsze ukierunkowane na zapewnienie maksymalnej ochrony i bezpieczeństwa, które przekładają się na Państwa pełne zadowolenie.

Podsumowanie

Nasze zaangażowanie w dbałość o jakość obejmuje wszystkie etapy – od produkcji po dostawę. Każdy detal, w tym sposób pakowania i zabezpieczania produktów, jest dla nas istotny. Dzięki temu możecie Państwo być pewni, że otrzymujecie produkt, który nie tylko spełnia najwyższe standardy jakości, ale również dociera do Państwa w doskonałym stanie. Nasze solidne opakowania i staranne zabezpieczenie to gwarancja, że inwestycja w nasze produkty zawsze będzie inwestycją w jakość i satysfakcję.

]]>